Kannst du dir einen Sommer ohne Bier vorstellen?!
Wir auch nicht!
Vor einigen Jahrhunderten herrschte jedoch von April bis Oktober ein striktes Brauverbot.
Grund dafür: heisse Temperaturen und keine entsprechende Kühlung!
Erst Ende September, bei sinkenden Außentemperaturen, wurde die Brausaison wieder eröffnet - daher feiern wir jährlich am 30. September Brau Silvester!
BIER WISSEN:
1. Wusstet du, dass aus diesem Grund auch alle Brauerei in den schattigsten Gegenden einer Stadt erbaut wurden.
2. Die früh-herbstlichen Volksfeste wie u.a. das Oktoberfest wurden vor allem genutzt um das alte Bier noch an den Mann zu bringen, bevor die Brau-Saison am 30. September wieder beginnt.
3. Erst seit einigen Jahrzehnten werden für jene Volksfeste extra spezielle Festbiere eingebraut.
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